🐎 Ciastka Bez Mleka I Jajek

Makowiec bez jajek – składniki: 600 g mąki pszennej 450-500 lub 550. 160 g cukru. 300 ml mleka roślinnego lub krowiego (u mnie sojowe) 70 g margaryny bezmlecznej, tłuszczu kokosowego lub masła (u mnie tłuszcz kokosowy) 50 g drożdży. puszka maku lub domowa masa do makowca.
Dyniowe pierniczki bez glutenu miały pojawić się na blogu już w zeszłym roku. Przygotowywałam je z Wami na PIERNIKOWYM LIVE’IE na Instagramie, a potem mój komputer postanowić odmówić współpracy i poszłam na przymusowy, blogowy urlop aż do stycznia. Nadrabiam więc zeszłoroczne zaległości i oddaje w Wasze ręce przepis na przepyszne, miękkie i puszyste pierniki z dodatkiem puree z dyni i w wersji „bez wszystkiego”, czyli glutenu, jajek i nabiału. Jeśli zamienicie miód na inny, płynny słód, to otrzymacie całkowicie roślinną wersję tych wspaniałych, puchatych, korzennych ciastek. Dyniowe pierniczki bez glutenu to tylko jedna z kilku „bezbezowych” propozycji na domowe pierniczkowanie. Na blogu znajdziecie jeszcze kruche pierniczki jak speculoos, miękkie pierniki na ziemniakach i moje ulubione, mięciutkie pierniczki nadziewane i dekorowane. Zajrzyjcie do tych przepisów i sprawdźcie, która receptura przypadnie wam najbardziej do gustu. DYNIOWE PIERNICZKI BEZ GLUTENU, MLEKA I JAJEK to pyszne, aromatyczne, miękkie korzenne ciasteczka, które robi się szybko i prosto. Będą idealne do zimowej kawy, na świąteczny stół lub słodki podarunek. Sekretem tych pierników jest słodkie i kremowe puree z dyni hokkaido. Obecnie dynia ta jest dostępna w sklepach nawet w grudniu, więc nie powinniście mieć problemu z jej znalezieniem. A jeśli wcześniej przygotowaliście sobie zapasy puree, to praca z tym przepisem pójdzie Wam szybko i sprawnie. Jednak, jeśli nie macie pod ręką dyni, to nic straconego – puree z pieczonego batata nada się tu również idealnie. Sekretem tych miękkich, puszystych pierniczków jest nie tylko warzywne puree, ale też łuski babki jajowatej i dobry proszek do pieczenia – musi być ten tradycyjny, który jest odpowiednio silny. Odstawcie na bok te ekologiczne na winianie potasu (kamieniu winnym), które tutaj nie zdziałają zbyt wiele. Na pewno nie chcecie otrzymać zakalcowatych mokrych ciastek. Mając odpowiednio dobrane i odmierzone składniki, zadbajcie o WŁAŚCIWĄ KONSYSTENCJĘ CIASTA, a wyjdą Wam wspaniałe, puchate dyniowe pierniki bez glutenu. Ciasto nie może być zbyt zwarte czy elastyczne, jak plastelina. Będzie puszyste, nieco luźne i dość klejące – takie ma być, więc nie obawiajcie się, że coś jest nie tak i że nic z tego nie wyjdzie. Nie dosypujcie mąki, bo pierniki wyjdą twardsze i będą szybciej czerstwieć. Gdy ciasto odpocznie, przy odrobinie sprytu, delikatności i z pomocą mąki ziemniaczanej do podsypywania, uda Wam się je zamienić w pyszne ciacha. Ważne by wałkować ciasto bardzo delikatnie, nie dociskając mocno wałkiem i na odpowiednią grubość – nie za cienko – wtedy pierniki wyjdą puszyste, miękkie i nie za suche. To ciasto jest dość nietypowe, ale w tym tkwi jego sekret. W trakcie przygotowania nie musi imitować tego glutenowego, by po upieczeniu zachwycać jak te tradycyjne. Jeśli będziecie mieli jakiekolwiek wątpliwości odnośnie konsystencji ciasta czy wykonania przepisu, zajrzyjcie na zapisany LIVE PIERNIKOWY na Instagramie. Takie wideo na pewno będzie dla Was pomocne. Dyniowe pierniczki bez glutenu są od razu GOTOWE DO JEDZENIA – nie musicie czekać aż zmiękną! Świetnie smakują prosto z piekarnika jak i udekorowane. Te z polewą lub lukrem dodatkowo dłużej zachowują świeżość. Przechowujcie je w puszce, słoiku lub pod przykryciem, a zachowają świeżość i miękkość przez kilka dni. Możecie włożyć do nich również kawałek skórki jabłka, by chłonęły wilgoć i za bardzo się nie wysuszały. Jeśli je udekorujecie lukrem czy polewą, to takie również dłużej pozostaną miękkie. Moje dyniowe pierniczki bez glutenu udekorowałam bezmleczną, wegańską polewą à la biała czekolada z przepisu na kruche ciasteczka świąteczne. Polewa ta ma wiele zastosowań. Ciepła lub lekko wystudzona nadaje się do polewania ciastek czy maczania w niej pierników – wówczas utworzy cienką, słodką glazurę. Jeśli ją nieco schłodzicie i wsadzicie w rękaw cukierniczy z niewielką, okrągłą końcówką, świetnie sprawdzi się do wyciskania wzorków. Zastygnięta polewa jest dość stabilna i dekoracja świetnie trzyma kształt. Do tego, moim zdaniem, smakuje o wiele lepiej niż lukier królewski i ma wspaniały aromat. Spróbujcie koniecznie! Jeśli czytacie te słowa to znaczy, że tym razem się udało i przepis na pierniki czeka już na Was na blogu. Ci, którzy gotowali ze mną na zeszłorocznym live’ie bardzo chwalili sobie tę wersję korzennych ciastek, więc mam nadzieję, że i Wam posmakują. Udanego pierniczkowania! Pochwalcie się efektami! SKŁADNIKI NA PIERNIKI: 1½ łyżki łusek babki jajowatej + ⅓ szkl. + 1 łyżka (100 ml) bardzo ciepłej/ gorącej wody ½ szkl. (ok. 135 g) puree z pieczonej dyni hokkaido/ batata 3 łyżki miodu lub innego płynnego słodu w wersji wegańskiej np. syropu daktylowego 1 łyżka dowolnego mleka roślinnego 4 łyżki płynnego oleju np. rzepakowego lub 2 stałego (ok. 40 g) np. masła klarowanego/ oleju kokosowego 1½ łyżki octu jabłkowego 1½ łyżki jogurtu kokosowego 2 łyżeczki powideł śliwkowych – opcjonalnie ⅔ szkl. (110 g) mąki ryżowej ⅓ szkl. + 1 łyżka (55 g) bezglutenowej mąki owsianej ¼ szkl. (35 g) mąki gryczanej ¼ szkl. (40 g) mąki/ skrobi ziemniaczanej + do podsypywania ciasta 1 op. (40 g) budyniu waniliowego bez cukru 4-5 łyżek cukru kokosowego/ trzcinowego/ erytrytolu 1½ łyżki przyprawy do piernika (bez mąki pszennej i cukru) ⅔ łyżeczki cynamonu 2½ łyżeczki kakao 1½ łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia (np. Celiko, dr. Oetker, Balviten) ⅓ łyżeczki sody DO DEKORACJI: Opcjonalnie – do wyboru: Bezmleczna polewa à la biała czekolada z przepisu na KRUCHE CIASTECZKA ŚWIĄTECZNE 100 g gorzkiej lub białej czekolady rozpuszczonej (w kąpieli wodnej) z 1-2 łyżeczkami oleju kokosowego Lukier – ok. 5 łyżek cukru pudru/ pudru z erytrytolu + ok. 2 łyżki wody i kilka kropel soku z cytryny kolorowe lub czekoladowe posypki wiórki kokosowe, siekane migdały, orzechy, mielone orzechy, płatki migdałów 1 szkl. – 250 ml, ½ szkl – 125 ml, ⅓ szkl. - 85 ml, ¼ szkl. – 60 ml, 1 łyżka - 15 ml, 1 łyżeczka - 5 ml Pobierz PRZELICZNIK KUCHENNY PRZYGOTOWANIE Przed przystąpieniem do robienia ciasta upewnij się, że masz pod ręką puree z upieczonej dyni lub batata. Jeśli nie, zerknij na wskazówki pod przepisem i dowiedz siej jak je przygotować. Łuski babki jajowatej zalej bardzo ciepłą lub gorącą wodą i odstaw do napęcznienia na ok. 10 min. W tym czasie masa powinna zmienić się w niemal stały, gęsty, żel. W niewielkim garnuszku podgrzej puree z dyni lub batata, miód lub inny płynny słód, mleko roślinne oraz wybrany tłuszcz. Podgrzej całość tylko do rozpuszczenia i połączenia się składników, a następnie odstaw do przestudzenia. W misce wymieszaj dokładnie wszystkie mąki razem z budyniem, cukrem/ erytrytolem, przyprawami, kakao, proszkiem i sodą. Do mieszanki mąk dodaj napęczniałą babkę, jogurt roślinny, ocet jabłkowy i ewentualnie powidła śliwkowe. Wlej połowę masy dyniowej/ batatowej z miodem i tłuszczem i zacznij wyrabiać ciasto. Na początku przemieszaj całość łyżką, a następnie zacznij dłonią łączyć wszystkie składniki. Postaraj się dokładnie rozprowadzić żel z babki i siemienia. Stopniowo wlewaj pozostałą część płynnych składników. Ciasto powinno być miękkie, puszyste, nieco luźne i będzie kleić się mocno do rąk. Proszek, soda i ocet będą już dość mocno pracować w cieście, wiec masa nie będzie gęsta i zwarta jak np. plastelina – tak ma być. Odstaw całość na ok. 5-10 min, żeby ciasto odpoczęło i zrobiło się nieco bardziej zwarte. W tym czasie przygotuj stolnicę (polecam silikonową), wałek i foremki do wykrawania ciasteczek. Rozgrzej piekarnik do 180°C, a blachy piekarnika wyłóż papierem do pieczenia. Gdy ciasto odpocznie, uformuj je delikatnie w jednolitą kulę - posyp je mąką ziemniaczaną i dłonią odklej od ścianek miski. Postaraj się zbytnio nie naruszać już napowietrzonej struktury masy i jej nie zagniatać. Stolnice wysyp sporą ilością dowolnej skrobi, np. mąki ziemniaczanej i wyłóż na nią połowę ciasta. Posyp je również z góry mąką i rozwałkuj delikatnie, nie dociskając mocno wałkiem, na grubość ok. 1 cm, a minimum ½ cm – lepiej nie cieniej, bo pierniczki mogą wyjść za suche lub zbyt twarde, a nie puszyste i miękkie. Z ciasta wycinaj grube pierniki. Jeśli foremki przyklejają się do ciasta, to posyp je nieco mąką ziemniaczaną. Gotowe ciasteczka przekładaj na przygotowaną blaszkę – pierniki są puszyste i delikatne, więc trzeba robić to ostrożnie. Resztę ciasta lekko zagnieć i ponownie rozwałkuj na odpowiednią grubość. Wycinaj ciasteczka aż do wykończenia ciasta. Gotowe pierniczki wstaw do rozgrzanego do 180°C piekarnika i piecz ok. 10-12 min. (u mnie z termoobiegiem) aż będą wyrośnięte i lekko zrumienione. Nie piecz ich za długo, bo zrobią się za suche. Gotowe pierniczki wykładaj na talerz i pozostaw do wystudzenia. Możesz je zostawić w tej postaci lub udekorować lukrem lub ulubioną polewą. Swoje udekorowałam lekko schłodzoną, bezmleczną polewą à la biała czekolada z przepisu na kruche ciasteczka świąteczne – wyciskałam ją małymi partiami (by nie ogrzała się i nie zrobiła zbyt płynna) przez rękaw cukierniczy z niewielką, okrągłą końcówką. W powyższym przepisie i wskazówkach do niego znajdziecie szczegółowe informacje, jak ją przygotować i używać do dekoracji, w zależności od efektu, który chce się uzyskać. Lukier do pierniczków polecam zrobić dość rzadki – spłynie z nich i utworzy cienką, słodką skorupkę. Wystarczy wymieszać cukier puder z wodą i sokiem cytryny do pożądanej konsystencji. Polewa z gotowej gorzkiej lub białej czekolady: Do niewielkiego rondelka nalej nieco wody i postaw na średnim ogniu. Na rondelku postaw miskę, tak by nie dotykała wody, a jedynie para wodna ją ogrzewała od spodu. Do miski wrzuć połamaną gorzką lub białą czekoladę razem z 1-2 łyżeczkami oleju kokosowego. Co jakiś czas szpatułką przemieszaj rozpuszczającą się czekoladę i pilnuj, żeby woda nie wrzała, a miska nie zrobiła się zbyt gorąca, bo czekolada może się przypalić lub zważyć. Jeśli trzeba, zmniejsz ogień lub zestaw miskę z rondelka. Rozpuszczoną czekoladą polewaj ciasteczka, a następnie dekoruj je wybranymi posypkami, wiórkami kokosowymi lub orzechami. Polane lukrem lub polewą pierniczki możesz udekorować jeszcze według uznania kolorowymi dodatkami – moje ulubione znajdziesz w składnikach przepisu. Pierniczki są od razu miękkie i idealne do jedzenia. Trzymaj je w słoiku, puszce lub pod przykryciem. W kolejnych dniach zmieniają nieco strukturę, ale powinny zachować miękkość. Lukier lub polewa dodatkowo przedłużają ich świeżość. WSKAZÓWKI Do tego przepisu będziesz potrzebować puree z pieczonej dyni hokkaido, która ma słodki, gęsty i skrobiowy miąższ – inny niż dynia zwyczajna. Dynię przekrój na pół, pozbaw pestek i pokrój na duże kawałki, nie obieraj. Najlepiej upiec od razu całą dynię, a nadwyżkę puree podzielić na porcje i zamrozić na później. Piecz do miękkości, aż z łatwością wbijesz w nią widelec (180 stopni + termoobieg, ok. 25 min). Na koniec ciepłą dynię zmiksuj blenderem na idealnie gładką masę – możesz to zrobić razem ze skórką. Jeśli chcesz, dynię możesz również spróbować ugotować, np. na parze, zamiast piec ją w piekarniku. Taka dynia ma nieco miej słodki smak i nieco bardziej wilgotny miąższ. Puree z dyni hokkaido możesz zastąpić puree z pieczonego batata. Łuski babki jajowatej możesz zamienić na 2 łyżki mielonego, ODTŁUSZCZONEGO, złotego siemienia lnianego (np. Lenvitol, Sante), które chłonie wodę o wiele mocniej niż zwykłe siemię lniane zmielone samodzielnie i lepiej związuje całe ciasto. Nie używaj tutaj zwykłego, mielonego siemienia - ciasto będzie za luźne i nie da się ładnie wałkować. Mąkę owsianą możesz zamienić na ⅓ szkl. + 1 łyżkę mąki ryżowej (65 g), jaglanej (60 g) lub kukurydzianej (60 g). W tych przypadkach ciasto będzie potrzebować nieco więcej płynu, np. napoju roślinnego, żeby pierniczki nie wyszły za suche. W tej wersji pierniczki mogą nieco szybciej czerstwieć, więc najlepiej je udekorować polewą lub lukrem. Budyń możesz zamienić na ⅓ szkl. skrobi kukurydzianej, ryżowej (40 g) lub mąki z tapioki (45 g), w ostateczności na ¼ szkl. mąki/ skrobi ziemniaczanej (40 g), ale dodaj wówczas do ciasta wanilię w dowolnej postaci, np. ekstraktu. W przypadku mąki ziemniaczanej ciasto może potrzebować więcej płynu. Mąkę ziemniaczaną w tym przepisie możesz zamienić na opakowanie (40 g) budyniu waniliowego bez cukru. Mąkę gryczaną najlepiej zamienić na mąkę teff w tej samej ilości. Możesz też poeksperymentować z mąką kukurydzianą lub owsianą – ciasto w tym przypadku może potrzebować mniej płynu. Proszek do pieczenia w tym przepisie jest kluczowy, by pierniki odpowiednio wyrosły, były puszyste i miękkie. Postaw na ten tradycyjny (np. Celiko, dr. Oetker), zamiast Te na kamieniu winnym (winianie potasu) będą tu za słabe i ciasteczka mogą wyjść mokre i zakalcowate. Jeśli masz tylko taki proszek, możesz spróbować zwiększyć ilość sody w przepisie, ale jej smak może być mocniej wyczuwalny w gotowym wypieku. Jogurt kokosowy znajdziesz już w wielu supermarketach i dyskontach takich jak: Lidl, Biedronka, Kaufland czy Carrefour. Możesz zamienić go na jogurt sojowy lub zwykły, naturalny, jeśli jadasz nabiał. Sprawdzi się tu również wegańska lub tradycyjna kwaśna śmietana. Ocet jabłkowy możesz spróbować zamienić na ocet z białego wina lub sok z cytryny. Jeśli będziesz miał jakiekolwiek wątpliwości odnośnie konsystencji ciasta czy wykonania przepisu, zajrzyj na zapisany LIVE PIERNIKOWY na Instagramie. Takie wideo na pewno będzie pomocne. Skorzystałaś/ skorzystałeś z przepisu?Daj znać jak Ci poszło i oznacz mnie na Instagramie @bezbezpl
Słodkości bez mleka i jajek: CIASTECZKA GRYCZANO GRUSZKOWE Składniki: - pół kilo gruszek - pół szklanki kaszy gryczanej - 1 i ½ szklanki mąki kukurydzianej - łyżeczka sody oczyszczonej (niekoniecznie) Sposób przyrządzania: Gruszki obrać, wyjąć gniazda i zetrzeć na tarce lub
CIASTO CZEKOLADOWE BEZ JAJEK I MLEKA – idealnie puszyste czekoladowe ciasto bez jajek, mleka i masła. Bez miksera, składniki tylko mieszamy i ciasto w 5 minut gotowe 🙂 Super proste ciasto, które wyjdzie każdemu. Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE ) CIASTO CZEKOLADOWE BEZ JAJEK I MLEKA Składniki na ciasto: 2 i 1/3 szklanki mąki 4 łyżki kakao 1 szklanka cukru 1 i 1/2 łyżki dżemu z czarnej porzeczki 2 łyżeczki octu 1 łyżeczka sody 1 i 1/2 szklanki wody gazowanej 1/4 szklanki oleju Dodatkowo: Blaszka o wymiarach 10×30 cm Wykonanie: Wszystkie składniki na ciasto powinny być w temp. pokojowej. Do miski dałam wszystkie sypkie składniki: mąkę, kakao, cukier, sodę i wymieszałam za pomocą widelca. Następnie wlałam ocet, dodałam dżem, olej, wodę i ponownie wymieszałam (tego ciasta nie miksujemy). Ciasto przelałam do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i piekłam w piekarniku nagrzanym do 160 stopni przez ok. 50 min. (do tzw. suchego patyczka). Po upieczeniu i wystygnięciu posypała ciasto cukrem pudrem. Można też zrobić polewę czekoladową: w garnku podgrzewamy 100 ml śmietany 30% lub 36%, zdejmujemy z ognia i wrzucamy do śmietanki 150 g czekolady (dowolnej), mieszamy do rozpuszczenia czekolady i połączenia się ze śmietanką. Taką masą polewamy ciasto. Podobne przepisy
Pierniki bez mleka. Pierniczki to najpopularniejsze i najbardziej tradycyjne ciasteczka, jakie szykuje się na Święta. Chyba w każdym domu piecze się te ciasteczka korzenne. Przepisów na pierniczki jest wiele. Można je piec bez jajek, bez miodu czy bez cukru. Moje zawierają w składzie tylko jedno małe jajko, za to nie mają mleka. Ciasteczka orzechowe to proste i szybkie przekąski, wyśmienite do kawy czy herbaty. Przygotowuje się je na prawdę chwilę, piecze jeszcze krócej, a i stygną bardzo szybko ku uciesze domowników 🙂 Długo zachowują świeżość przechowywane np. w metalowej puszce. Z podanych proporcji wychodzi ok. 30 pysznych ciasteczek. Jeśli używacie ksylitolu, warto zmielić go wcześniej na puder i taki dodawać do wypieków, szczególnie ciasteczek. Ja traktuję ksylitol blenderem ręcznym. Dzięki temu ksylitol się rozpuści i ciasteczka są równie dobre, jak ze zwykłym białym cukrem. Ciasteczka orzechowe Składniki: 2 szklanki mąki orkiszowej 20 dkg margaryny bezmlecznej (lub masła jeśli dozwolone) 1 szklanka zmielonych orzechów (np. włoskich, laskowych) 1/4 szklanki ksylitolu zmielonego na puder lub 1/3 szklanki zwykłego cukru pudru) 2 żółtka łyżeczka ekstraktu waniliowego Wykonanie: Margarynę siekam nożem z mąką. Dodaję orzechy, żółtka, cukier/ksylitol, ekstrakt waniliowy i zagniatam. Ciasto chłodzę w lodówce przez ok 15-20 minut. Wyjmuję z lodówki, Wałkuję na grubość ok 0,5 cm i wykrawam ciasteczka. Czasem kiedy nie mam czasu się bawić w wycinanie, robię z ciasta wałek o średnicy ok 3 cm i kroję nożem plasterki grubości 0,5 -1cm. Piekę w 200 przez ok 15 minut. Posypuję pudrem z ksylitolu Smacznego! (Visited 2 010 times, 1 visits today)Sprawdź co jeszcze Nicpoń serwuje w menu: Nie czujesz się najlepiej w robieniu pierogów bez glutenu? Zobacz nagranie z warsztatów, podczas których uczę jak wykonać najlepsze ciasto na pierogi. Pokazuję cztery różne sposoby na ciasto i dzielę się przepisami na super farsze. Kliknij w obrazek, by poznać szczegóły! ————————————————————- Polub Nicponia na Facebooku i Insta, by nie przegapić nowości: >>Facebook Nicpoń w Kuchni >>Instagram @nicpon_w_kuchni Dołącz też do >> Grupy na Facebooku, gdzie otrzymasz wsparcie w kuchni bez glutenu, nabiału, jajek i innych alergenów. Pobierz prezent: >> Zapisz się po prezent Darmowe checklisty z produktami, które są niezbędne w kuchni bez glutenu i alergenów oraz seria mailów ze wskazówkami, dzięki którym zobaczysz, że dieta bezglutenowa i bez nabiału i jajek nie jest wcale trudna! Zapraszam do Nicponiowego sklepu, gdzie znajdziesz ebooki i kursy: “Wypieki na zakwasie bez glutenu i nabiału” – kompendium wiedzy, poradnik i lista przepisów na rożne wypieki stworzone z pomocą naturalnego bezglutenowego zakwasu “Zdrowe śniadania bez nabiału, glutenu i białego cukru” – lista przepisów na świetne i zdrowe śniadania dla alergika. Mini Kurs online z pieczenia bezglutenowego chleba na zakwasie, po którym będziesz mieć pyszny, chrupiący bochenek chleba bezglutenowego na zakwasie i wiedzę jak postępować z zakwasem. >> SKLEP Kupując moje produkty, pomagasz w rozwoju nicponiowego bloga. Możesz również zostać PATRONEM bloga i tak pomóc w jego rozwoju. Kliknij w zdjęcie poniżej by zobaczyć jakie bonusy Cię czekają w zamian za wsparcie. 🙂 Dziękuję Ci za odwiedziny bloga. Zapraszam ponownie! 🙂 Ciasto z mąką jaglaną może być nieco gęstsze, więc w razie potrzeby dodaj 1-2 łyżki mleka więcej. Używam bezglutenowego proszku do pieczenia Celiko lub dr. Oetker. Te proszki najlepiej się sprawdzają, szczególnie w wypiekach bez udziału jajek. Działają bardzo silnie, ładnie unoszą ciasto i nadają mu puszystej konsystencji. Ciasto drożdżowe dla alergików Rady jak zrobić ciasto drożdżowe z mąki pszennej i z mąki bezglutenowej. Przepisy na drożdżowe ciasta bez jajek i bez mleka oraz na drożdżowe ciasto bezglutenowe: – drożdżowe bułeczki, drożdżową chałkę, – drożdżowe pierogi i rogaliki z nadzieniem, – drożdżowe ciasto owocowe, – wypieki drożdżowe na ostro, – wegańską pizzę, focaccię lub tartę, – drożdżową pizzę bezglutenową lub drożdżowe bułki bezglutenowe, – bezglutenowy chleb drożdżowy lub bezglutenowe bułeczki drożdżowe słodkie lub wytrawne. Co to jest ciasto drożdżowe? Najprostsze ciasto drożdżowe zawiera wodę, mąkę pszenną, sól, drożdże. Z takich składników składają się wypieki przeznaczone do szybkiego spożycia: białe pieczywo, bułki, bagietki, ciabatta i spód pizzy. Drożdżowe tosty, bułki do hot-dogów i hamburgerów zawierają więcej tłuszczu, nie mają chrupiącej skórki, ale dłużej zachowują świeżość i można je opiec. Delikatne ciasta drożdżowe z niewielkim dodatkiem cukru i tłuszczu (9 części mąki przypada 1 część tłuszczu/cukru) to m. in. strucle, kołocz śląski (ciasto drożdżowe z posypką o mocno maślanym zapachu), briosze, buchty, chałki, drożdżowe ciasto z kremem i migdałami (Bienenstich), pączki, różne babki drożdżowe. Do niektórych ciast drożdżowych dodaje się jajka, mleko, owoce. Do ciasta drożdżowego używa się wyłącznie mąki pszennej (też orkiszowej). Piecze się je w piekarniku, smaży w głębokim tłuszczu, przygotowuje w kąpieli wodnej lub na parze. Można przygotować także drożdżowe wypieki bułki ze skrobi ziemniaczanej, mąki ryżowej, mąki kukurydzianej. Jak przygotować dobre ciasto drożdżowe? Do ciasta drożdżowego dodaje się świeże lub suche drożdże. Świeże drożdże mają różowo-kakaowy kolor, po złamaniu wyglądają jak warstwy liści, przyjemnie pachną. Po zmieszaniu ich z odrobiną cukru i wody (lub mleka) o temperaturze ciała, po 10 minutach tworzą się pęcherze powietrza. Świeże drożdże, w pojemniku lub owinięte w folię, można zamrozić na kilka miesięcy. Mimo, że po rozmrożeniu rozpadają się, nie stracą swoich właściwości. Wyschnięte drożdże tracą swoje właściwości, są twarde i popękane, kruszą się, mają brązowo-zielonkawy kolor. Ciasto drożdżowe powinno być długo i energicznie ugniatane, aby było bardzo elastyczne. W dobrze wyrobionym cieście powstają pęcherze powietrza. Surowe ciasto drożdżowe odstawia się do wyrośnięcia nawet na kilka(naście) godzin, w ciepłym miejscu (w kuchni przy kuchence, przy kaloryferze, przy telewizorze, na poduszce elektrycznej) i zawsze przykryte, aby utrzymać wyższą temperaturę i aby chronić je przed przeciągiem. Pod wpływem temperatury może powiększyć swoją objętość nawet kilkakrotnie, dlatego powinno wyrastać w dużym naczyniu. Po uformowaniu kształtu wypieku surowe ciasto drożdżowe trzeba znów zostawić w ciepłym miejscu na 15-20 minut, aby podrosło. Ciasto drożdżowe wstawia się do chłodnego lub gorącego piekarnika, zawsze zgodnie z przepisem kulinarnym. Ciasto drożdżowe bez jajek – przepis podstawowy Dobre ciasto na słodkie drożdżowe bułeczki, drożdżowe ciasto owocowe, drożdżowe pierogi i rogaliki z nadzieniem i wypieki drożdżowe na ostro. Składniki 25 dag mąki pszennej (może być orkiszowa) 125 ml letniego mleka* 4 dag masła (płynnego) 2 dag świeżych drożdży 2 dag cukru szczypta soli *Można wykorzystać także mleko roślinne (ryżowe, sojowe lub owsiane). Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej, drożdże i mleko wyjąć z lodówki przynajmniej na 2 godziny przed rozpoczęciem pracy. Drożdże rozkruszyć, posypać łyżką cukru, dodać trochę mąki i letniego mleka (w temperaturze ciała). Wymieszać, aby uzyskać niewielką ilość ciasta (rozczynu), które powinno mieć konsystencję ciasta na naleśniki. Przykryć kuchennym ręcznikiem i odstawić w ciepłym miejscu (obok kaloryfera, kuchenki) na 15 minut, aby wyrosło. Mąkę wstawić do piekarnika rozgrzanego do temperatury 50°C, po 15 minutach powinna być ciepła w dotyku. Masło rozpuścić w kąpieli wodnej (nie na patelni, bo uzyska zbyt wysoką temperaturę). Ostudzić do temperatury ciała (próba palca). Do rozczynu dodać ciepłą, przesianą przez sito mąkę i pozostałe składniki, długo i energicznie gnieść, aż powstanie gładkie ciasto nie klejące się do rąk. Surowe ciasto drożdżowe przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 60 minut, aż znacznie urośnie. Teraz można uformować bułki, chlebki czy rogaliki (ciasto drożdżowe można łatwiej rozwałkować między dwiema foliami), lub przenieść ciasto do formy na ciasto, przykryć, zostawić do wyrośnięcia na 15 minut. Ciasto wstawić do rozgrzanego do temperatury 180°C-190°C piekarnika i piec na średniej szynie. Bułeczki, rogaliki piec przez około 15-20 minut, ciasto w formie piec przez około 20-25 minut. Ciasto drożdżowe bez jajek, bez mleka – przepis podstawowy Dobre ciasto na drożdżową chałkę, spód drożdżowego ciasta owocowego z blachy lub słodkie bułki drożdżowe. Składniki 25 dag mąki pszennej 125 ml letniej wody 2 dag świeżych drożdży 4 dag margaryny bezmlecznej 2 dag cukru mała szczypta soli Ciasto drożdżowe bez jajek, bez mleka, bez masła Dobre, lekkie wegańskie ciasto drożdżowe na pizzę, placek drożdżowy typu focaccia, pikantną tartę dla alergików. Składniki 33 dag mąki pszennej 170 ml wody 2 dag świeżych drożdży 5 pełnych łyżek oliwy lub oleju duża szczypta soli Mąkę przesiać do miski, skruszyć drożdże. Dodać sól, wodę, oliwę, dobrze zagnieść ciasto. Miskę z surowym ciastem drożdżowym szczelnie przykryć lub owinąć folią spożywczą i wstawić do lodówki. Włączyć piekarnik. Na przynajmniej 15 minut przed włożeniem do niego surowego ciasta temperatura w nim powinna wynosić 200°C. Blachę na ciasto natłuścić łyżeczką oleju i wyłożyć przyciętym papierem do pieczenia. Wyjąć surowe ciasto drożdżowe z lodówki, przełożyć na powierzchnię lekko obsypaną mąką i rozwałkować je. Obłożyć dowolnymi składnikami, piec w temperaturze 200°C przez 10-20 minut (zależy od grubości ciasta). Bezglutenowe ciasto drożdżowe Dobre bezglutenowe ciasto na drożdżową pizzę lub drożdżowe bułki. Składniki (8 bułek lub blacha) 12 dag mąki ryżowej 12 dag skrobi ziemniaczanej 1 dag świeżych drożdży łyżeczka cukru 12 dag twarogu jajko 5 łyżek oleju szczypta soli ulubione przyprawy Cukier i jajko dobrze wymieszać mikserem. Mąki, pokruszone drożdże, twaróg i masę z jajka połączyć, wymieszać. Surowe ciasto drożdżowe przykryć kuchennym ręcznikiem i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 45 minut. Dodać sól i olej, energicznie zagnieść. Ciasto na pizzę rozwałkować między dwiema foliami, wyłożyć na wysmarowaną olejem blachę, przykryć i zostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 15 minut. Wstawić do rozgrzanego piekarnika do temperatury 190°C. Uformowane bułeczki ułożyć na natłuszczonej blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykryć i odstawić na 20 minut do wyrośnięcia. Wstawić do rozgrzanego piekarnika do temperatury 190°C. Bezglutenowe ciasto drożdżowe bez jajek, bez mleka Ciasto na bezglutenowy chleb drożdżowy lub bezglutenowe bułki drożdżowe z mąki kukurydzianej. Składniki: 20 dag mąki kukurydzianej 2 dag świeżych drożdży szczypta soli 3 łyżki oleju 100 ml letniej wody ew. ulubione zioła, ziarna do posypania Nie jest łatwo przygotować wypieki z mąki kukurydzianej, kiedy jest głównym składnikiem wypieku, zwłaszcza ciasto bez jajek i bez mleka. Drożdże rozkruszyć, zalać wodą, wymieszać. Można dodać szczyptę cukru. Połączyć suche składniki w misce, zrobić dołek, wlać rozrobione drożdże, później olej. Dokładnie zagnieść ciasto, przykryć wilgotnym ręcznikiem kuchennym, postawić w ciepłym miejscu aby podwoiło swoją objętość. Blachę posmarować olejem, wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto jeszcze raz ugnieść, podzielić. Wilgotnymi rękami uformować bułki, ułożyć na blasze, zostawić kwadrans przykryte, aby jeszcze podrosły. Włączyć piekarnik. Wierzch bułek można posmarować olejem, posypać ulubionymi ziarnami. Blachę z bułkami wsunąć na środkową szynę piekarnika, wstawić żaroodporne naczynie z wodą. Piec około 20 minut w temperaturze 180-190°C (obie grzałki włączone). Wyjąć bułki z piekarnika i położyć na kratce, by ostygły. Dobra rada: z tego ciasta można upiec słodkie bułki dodając 4 łyżki cukru zamiast ziół. Przepisy kulinarne na ciastka i ciasta bez uczulających składników zebrane są na stronie Desery i wypieki. Porady czym zastąpić jajka, mleko, cukier, mąkę i inne składniki w wypiekach można przeczytać w artykule Czym zastąpić składnik w wypiekach dla alergików. Dzień dobry!Dzisiaj zapraszam Was na Najlepsze Puszyste Wilgotne Ciasto Czekoladowe Ciasto nie zawiera masła,jajek i mleka,więc będzie idealne dla osób uczul
Surowe ciasto kruche – jak przechowywać w lodówce lub zamrażarce? Surowe ciasto przechowywane w lodówce lub zamrażarce musi być po piersze starannie zapakowane. Do przechowywania ciasta w zamrażarce warto użyć pojemnika plastikowego lub folii spożywczej odpornej na niskie temperatury. Surowe ciasto kruche można przechowywać w lodówce do 10 dni, a w zamrażarce do 3 miesięcy. Ciasto najlepiej rozmrażać w lodówce, aż stanie się elastyczne (w zależności od temperatury, przez około 5 godzin). Wykonanie Masło, cukier i cukier waniliowy utrzyj do powstania jasnej i puszystej masy. Dodaj mleko i ponownie utrzyj do połączenia składników. Następnie wsyp mąkę pszenną i sól. Zagnieć ciasto ręcznie lub za pomocą robota kuchennego (widełki do ciasta kruchego), aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodaj dropsy czekoladowe lub pokrojoną na drobne kawałki czekoladę gorzką lub deserową. Następnie krótko wymieszaj do połączenia składników. Z ciasta uformuj wałek o grubości 4 cm i długości nieco mniejszej niż szerokość papieru do pieczenia, następnie owiń szczelnie w papier. Ciasto schłodź w lodówce (przez co najmniej 2 godziny). Jeśli ciasto będzie dłużej schładzane lub mrożone, należy szczelnie owinąć je folią do mrożenia. Schłodzone ciasto połóż na blaszce i odwiń z papieru. Ostrym nożem pokrój na plastry o grubości około 1 cm i układaj pokrojone krążki na papierze do pieczenia. Następnie lekko spłaszcz dłonią lub szklanką. Ciastka należy piec w temperaturze 180ºC przez około 12 minut, aż do zarumienienia się brzegów. Po upieczeniu wyciągnij z piekarnika i wystudzić na kratce. Jeśli ciasto wcześniej zostało zamrożone, a zależy nam na szybkim odmrożeniu i upieczeniu ciastek, polecam pozostawić uformowany wałek ciasta na blacie kuchennym. Ciasto nie jest zbyt grube, więc powinno odmrozić się dość szybko. W krótkim czasie będzie można je pokroić. Upieczone ciastka z czekoladą bez dodatku jajek można przechowywać do 7 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku i temperaturze pokojowej.
Bezjajeczne placuszki z jabłkiem - jak zrobić? 1. Mąkę z proszkiem do pieczenia z mlekiem oraz cukrami - rozmieszamy trzepaczką (nie potrzeba używać miksera) dodajemy dodatkowe łyżki mąki aby ciasto nie było za rzadkie ani za gęste. Czasami wystarczy 2 łyżki, a czasami trzeba dodać 3 łyżki mąki, wszystko będzie zależało od Mokre, miękkie i pyszne ciasto bez jajek. Przygotowanie go zajmuje minut. Jest lżejsze niż brownie, ale lepkie, bardzo czekoladowe. No i bardzo łatwe. Zaglądam do lodówki a tam nie ma ani jednego jajka. Niedziela, mokro, buro, nikt się nie palił by iść do sklepu. Przepis na ciasto bez jajek znalazłam tu. Można wykorzystać ulubione, mrożone albo świeże owoce, u mnie w roli głównej wystąpił z braku laku ananas z puszki. Ten zwykły uniemożliwiłby ścięcie się galaretki. W przypływie fantazji dorzuciłam trochę przyprawy do pierników, ale nie jest to konieczny dodatek, choć mi bardzo smakował. Udana próba, polecam. składniki (na małą blaszkę, 20×20 cm, użyłam nieco większej, przez co ciasto jest dość niskie) : – 230 g mąki pszennej – 25 g kakao – łyżeczka sody – 1/2 łyżeczka soli – 225 ml gorącej wody – 170 g cukru – 75 g oleju – łyżka octu – łyżeczka kawy rozpuszczalnej – łyżka cukru waniliowego na wierzch: – owoce (mogą być też mrożone lub z puszki) – 2 galaretki w różnych kolorach Piekarnik ustawić na 180 st. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia (przypinam go do blaszki spinaczem do bielizny do czasu wylania na niego ciasta). Mąkę zmieszać z kakao, sodą i solą. W osobnym naczyniu rozpuścić w wodzie cukier, zmieszać mikserem z olejem, octem, kawą i cukrem waniliowym. Dodać płynną mieszankę do mąki, dobrze zmiksować. Wylać na blaszkę, piec ok. 30 – 40 minut ( patyczek wyjęty z ciasta musi być suchy). Kiedy ciasto się piecze, każdą galaretkę rozpuścić w osobnym naczyniu, w trochę mniejszej ilości wody niż zaleca przepis na opakowaniu (zwykle ok. 400 ml). Odstawić do lekkiego stężenia (do lodówki lub zostawić na blacie, zimą wystarczy wystawić za okno). Ciasto przestudzić, wyłożyć na wierzch owoce, zalać tworząc ukośne paski z tężejącej galaretki. Wyjdzie nierówno, tak ma być:) Gdyby galaretka za mocno się ścięła, można ją lekko podgrzać nad rondelkiem z gotująca wodą, albo wstawić na kilka sekund do mikrofali. Mówię Wam – niebo na talerzu:) drukuj przepis drukuj przepis bez zdjęć
Racuchy z jabłkami bez drożdży – WYKONANIE. Jabłka obieramy, kroimy w plastry o grubości ok. 0,5 cm i usuwamy środek. Talarki nie powinny być zbyt grube, bo wtedy mogą nie zmięknąć w trakcie smażenia. Mieszamy dokładnie mąkę, ksylitol, proszek do pieczenia i cynamon.
Autor: Shutterstock Puszysty biszkopt bez nabiału Waniliowe ciasto, przypominające biszkopt, jest puszyste i wprost rozpływa się w ustach. Ten łatwy przepis bez jajek, bez mleka, bez masła, przyda się w każdym domu. Polecam do popołudniowej herbaty! SKŁADNIKI 1 1/2 szklanki mąki pszennej lub bezglutenowej 1 szklanka cukru 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1/2 łyżeczki soli 1 łyżeczka octu 5 łyżek oleju rzepakowego 1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego 1 szklanka wody PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Rozgrzej piekarnik do 180C. Wyłóż okrągłą formę tortową papierem do pieczenia, aby można go było łatwo wyjąć. W dużej misce dodaj suche składniki i dobrze wymieszaj. W suchej mieszaninie uformuj trzy dołki (zagłębienia). W jednym dodaj ocet. Do drugiej dodaj ekstrakt waniliowy, a do ostatniej olej. Wlej wodę na wierzch i za pomocą trzepaczki lub drewnianej łyżki wymieszaj, aż do całkowitego połączenia. Przełóż ciasto waniliowe do tortownicy. Piecz przez 25-30 minut lub do momentu, gdy szpikulec wbity w środek ciasta wyjdzie czysty. Wyjąć z piekarnika i pozostawić w formie przez 10 minut, a następnie wyjąć na ruszt do całkowitego wystygnięcia. Ciasto oprószyć cukrem pudrem lub polać lukrem cytrynowym. Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska Redaktorka serwisu kulinarnego Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Szefowa kuchni i koneserka smaku. Niestrudzona popularyzatorka historii kultur kulinarnych, kuchni regionalnych i narodowych. Autorka książek: „Dzieje łakomstwa i obżarstwa” (wyd. Harde, 2019), „Polska Księga … więcej
Krok 8. Mąkę ziemniaczaną wymieszaj dokładnie z wodą, a następnie przelej do odmrożonych owoców. Podgrzewaj ciągle mieszając owoce, aż sos stanie się gęstszy. Ciepłe ciastko przełóż na talerz i polej gorącym sosem owocowym. 😍. Zobacz jak przygotować czekoladowy deser w stylu lava cake bez jajek i mleka!🍫 Sprawdź Podstawą mojej kuchni jest improwizacja. Lubię gotować, ale nie chcę całego dnia spędzać przy garach. Jedzenie powinno zostać przygotowane szybko i bez konieczności robienia dużego bałaganu. Z tym ostatnim u mnie różnie bywa, bo często towarzyszy mi twórczy nieład. Ciasteczka jaglane to właśnie jeden z takich przepisów, który powstał z potrzeby chwili i nadmiaru kaszy, z którą niewiadomo co zrobić. Przepis jest banalnie prosty, a ciastka zawsze wychodzą takie jak trzeba. Są delikatnie chrupiące z wierzchu i przyjemnie miękkie w środku. Do umycia jest wyłącznie blender. Moje ciasteczka mają lekką nutę kokosową ponieważ dodałam do nich mus kokosowy. Możesz pominąć ten składnik, dodać wiórki kokosowe lub masło orzechowe. Idealnie sprawdzi się także szczypta kakao. Jako słodziwo wykorzystałam cukier kokosowy, który ma lekko orzechowy smak oraz niski indeks glikemiczny. Możesz zastąpić go syropem klonowym, ksylitolem lub daktylami. Podoba Ci się ten przepis? Postaw mi wirtualną kawę ☕️ Ciasteczka jaglane bez mąki, mleka i jajek 2017-07-05 10:25:25 Czas przygotowania 10 min Czas przygotowania 10 min 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej 1 łyżka mielonego lnu 1 łyżka oleju, np. kokosowy lub rzepakowy 1 łyżeczka musu kokosowego (można pominąć lub zastąpić masłem orzechowym) 3 łyżeczki cukru kokosowego (można pominąć lub dać inne słodziwo) Kaszę jaglaną gotuję na wodzie zgodnie z przepisem na opakowaniu. Ja wykorzystuję resztki, które zostały ze śniadania. Ostudzoną kaszę przekładam do kielicha blendera. Dodaję pozostałe składniki i miksuję na gładki krem. Masa będzie bardzo gęsta i klejąca się. Małą łyżeczką formuję ciasteczka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiam ciastka do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piekę 13 minut z termoobiegiem i kolejne 10 minut bez termoobiegu. Po ostudzeniu przechowuję w zamkniętym pojemniku. BLW przepisy
Przepisy na bez glutenu bez jajek bez mleka w wyszukiwarce kulinarnej - przynajmniej 589 idealnych przepisów na bez glutenu bez jajek bez mleka. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem Kulinarnym!

Autor: Shutterstock Nie możesz jeść jajek i mleka? Ta babeczka jest dla ciebie Dieta bezglutenowa Dieta wegańska Dieta wegetariańska Ludzka kreatywność nie ma ograniczeń. Potrzebujesz ciasta bez jajek, bez mleka, bez masła? Oto łatwy przepis na szalone ciasto, które możesz zrobić i upiec w tym samym naczyniu lub szybko przelać go do formy i upiec. To ciasto przygotujesz w mniej niż 15 minut plus około 30 minut w piekarniku. Wypróbuj i ciesz się smakiem biszkoptu na sodzie oczyszczonej. SKŁADNIKI 1 1/2 szklanki mąki pszennej 1 szklanka cukru 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1/2 łyżeczki soli 1 łyżeczka białego octu 5 łyżek oleju roślinnego 1 szklanka wody 1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego forma o wymiarach 20 x 20 cm lub okrągła forma do babki o średnicy około 24 cm PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Rozgrzej piekarnik do 180°C. Naczynie o wymiarach 20 x 20 cm posmaruj masłem. Będziemy w nim mieszać i piec ciasto. Możesz również ciasto wymieszać w misce i szybko przełożyć do posmarowanej masłem formy na babkę. Do przygotowanego naczynia dodaj mąkę, cukier, sodę oczyszczoną i sól. Zamieszaj. Wykonaj 3 wgłębienia w suchych składnikach. Dwa wgłębienia powinny być małe. Jedno wgłębienie większe. Wlej ocet i wanilię do każdego z dwóch mniejszych zagłębień. Do dużego zagłębienia wlej olej. Polej całość wodą i mieszaj widelcem, aż uzyskasz jednolite ciasto. Jeśli mieszałaś ciasto w misce, to teraz przełóż je do formy na babkę. Piecz na środkowym ruszcie piekarnika w 180°C przez 35 minut. Pozwól ciastu przestygnąć, a potem oprósz go cukrem pudrem lub polukruj. Beszamel: Biszkopt idealny – jak go zrobić? Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska Redaktorka serwisu kulinarnego Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Szefowa kuchni i koneserka smaku. Niestrudzona popularyzatorka historii kultur kulinarnych, kuchni regionalnych i narodowych. Autorka książek: „Dzieje łakomstwa i obżarstwa” (wyd. Harde, 2019), „Polska Księga … więcej

Przepis na ciasto Dalgona. Sposób przygotowania: Wymieszaj dokładnie wszystkie suche składniki ciasta, przesiej mieszankę przez sito. Do mieszanki dodaj olej, wodę i ocet, wymieszaj do uzyskania jednolitej masy i przelej do formy na ciasto. Wstaw ciasto do rozgrzanego na 180 stopni piekarnika i piecz przez 30-35 minut.
Klasyczne, puszyste, domowe... wegańskie ciasto drożdżowe IDEALNE! Ingredients Na ciasto 250 ml Mleko roślinne 50g Drożdże 6 łyżek Cukier trzcinowy 500g Mąka pszenna 80g Margaryna 1 łyżeczka Ekstrakt waniliowy szczypta Sól Dodatkowo do posmarowania Mleko roślinne Na lukier 50g Cukier puder 1 łyżka Sok z cytryny Opcjonalnie 50g Dropsy czekoladowe 30g Kandyzowane owoce Proste domowe ciasto drożdżowe, które świetnie smakuje w towarzystwie kawy, herbaty lub kakao. Puszyste, mięciutkie, lekko słodkie. Jest to ciasto drożdżowe bez jajek i mleka, ale niczego mu nie brakuje! Idealnie nadaje się dla alergików, jak i wegan. Do mojego ciasta dodałem dropsy gorzkiej czekolady oraz kandyzowane owoce – są one w środku, jak i na wierzchu. Oczywiście to czy coś dodasz do swojego ciasta i co to będzie, to zależy tylko od Ciebie i od tego co lubisz. Świetnie będą pasowały tutaj rodzynki, posiekane suszone morele, kandyzowana skórka z pomarańczy, suszona żurawina, orzechy… Możliwości jest naprawdę wiele. Gotowe, przestygnięte ciasto drożdżowe polałem lukrem, posypałem kandyzowanymi owocami i posiekanymi orzechami. Takie udekorowanie ciasta serdecznie Ci polecam. Jeśli chcesz, możesz również zrobić kruszonkę -> Zobacz jak zrobić kruszonkę do ciasta. Posyp nią wyrośnięte ciasto przed włożeniem do piekarnika. Szukasz podobnych przepisów? Sprawdź również: Wegański piernik Jagielnik kokosowy Proste wegańskie ciasto z borówkami Bułeczki cynamonowe Zakręcona drożdżówka z czekoladą Czas zakasać rękawy i zabrać się za pieczenie. W końcu dzisiejsze wegańskie ciasto drożdżowe samo się nie zrobi! Ciasto drożdżowe – KĄCIK PORAD Użyłem mleka sojowego, ale nada się również każde inne. Ciasto dzielę na 8 kulek, żeby po upieczeniu ładniej wyglądało. Jeśli chcesz, możesz dać ciasto w całości do foremki. Składniki Na ciasto Mleko roślinne: 250 ml Drożdże: 50g Cukier trzcinowy: 6 łyżek Mąka pszenna: 500g Margaryna: 80g Ekstrakt waniliowy: 1 łyżeczka Sól: szczypta Dodatkowo Mleko roślinne: do posmarowania Na lukier Cukier puder: 50g Sok z cytryny: 1 łyżka Opcjonalnie Dropsy czekoladowe: 50g Kandyzowane owoce: 30g Wykonanie W dużej misce wymieszaj ze sobą mleko, drożdże, cukier i 1 łyżkę mąki. Odstaw na 5 minut. Dodaj pozostałą mąkę, roztopioną margarynę (nie gorącą!), ekstrakt waniliowy oraz sól i wyrób gładkie, elastyczne ciasto. Jeśli dodajesz czekoladę lub suszone owoce, to teraz możesz je dodać i wyrobić jeszcze przez chwilę ciasto. Odstaw do wyrośnięcia pod przykryciem na 30 minut. Wyłóż foremkę "keksówkę" papierem do pieczenia lub wysmaruj delikatnie margaryną. Wyrośnięte ciasto wyjmij z miski. Podziel ciasto na 8 części i ukulaj kuleczki. Kulki ciasta ułóż w foremce koło siebie, przykryj czystą ściereczką i odstaw do ponownego wyrośnięcia na 20 minut. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Ciasto wysmaruj delikatnie mlekiem roślinnym. Wstaw foremkę do piekarnika i piecz przez około 45-50 minut. Upieczone ciasto odstaw do przestygnięcia i udekoruj. Wegańskie ciasto drożdżowe jest już gotowe, smacznego! Konrad Budzyk Jestem autorem bloga jak i przepisów. Jeśli masz jakieś pytania, po prostu napisz do mnie. Postaram się odpowiedzieć jak najszybciej.
250 ml mleka (1 szklanka)*. szczypta soli. 3 łyżki oleju do ciasta + opcjonalnie odrobina oleju rzepakowego do smażenia. 1 łyżka cukru (tylko do wersji naleśników na słodko) UWAGA: można zrobić naleśniki bez mleka – wtedy mleko należy po prostu zastąpić wodą z kranu lub źródlaną. *szklanka o objętości 250 ml. Ciasto bez jajek Zapraszam dzisiaj na czekoladowe ciasto bez jajek, mleka i glutenu. Oczywiście moje ciasto bez jajek może również powstać w wersji klasycznej z mąką pszenną i nabiałem, co opisuję poniżej w składnikach jak to zawsze u mnie bywa. W myśl zasady „różni Ludzie, różne Diety, jeden Blog” postarałam się aby ciasto bez jajek można było śmiało dostosować do swoje diety i alergii. Jako kobieta, łasuch i matka doskonale wiem, że nie ma nic cenniejszego niż uśmiech rodziny i ta cisza z westchnieniami przy stole, gdy stawia się ciasto i wszyscy wcinają ze smakiem. Bo o to właśnie chodzi aby dzielić się miłością i dobrym jedzeniem. Z maili doskonale wiem, że sporo moich czytelników poszukuje przepisu na ciasto bez jajek, takich jest u mnie kilkanaście ale nigdy za wiele :) A ty, na jakie ciasto masz ochotę w piątek, piąteczek, piątunio? Doszłam do wniosku, że czekoladowe ciasto bez jajek z powidłami śliwkowymi sprawdzi się idealnie dla wszystkich. Ciasto bez jajek Ciasto bez jajek – składniki: 1 szklanka maki ryżowej (lub w wersji glutenowej mąki pszennej 500 lub 550) 1 szklanka maki owsianej (lub w wersji glutenowej mąki pszennej 500 lub 550) ½ szklanki tapioki, skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej (lub w wersji glutenowej mąki pszennej 500 lub 550) ½ szklanki kakao 260 g powideł śliwkowych 1,5 szklanki mleka roślinnego lub zwierzęcego ½ szklanki cukru kokosowego, trzcinowego, mucasvado lub białego jeśli wolisz ½ szklanki oleju (u mnie z oliwek) lub roztopionego masła 4 łyżeczki proszku do pieczenia bezglutenowego (uwaga proszek bezglutenowy jest proszkowi klasycznemu nierówny. Jeśli używasz proszku z glutenem dodaj po prostu 2 czubate łyżeczki) 1 łyżeczka sody szczypta soli Ciasto bez jajek – przepis: Wszystkie składniki suche przesypuję przez sito do miski i mieszam. Mokre składniki miksuję w drugiej misce. Łączę suche składniki z mokrymi, miksuję i przekładam do natłuszczonej i wyspanej formy keksowej. Ja miała powlekaną więc etap natłuszczania pominęłam. Ciasto bez jajek piekę przez 45 minut do suchego patyczka w temperaturze 180 stopni. Czasami jeszcze robię do niego polewę, i polewam jak murzynka. W sumie moje czekoladowe ciasto bez jajek to taki murzynek w wersji zmienionej lekko. Reader InteractionsSzukaj przepisu na stronie SKLEP Z EBOOKAMI
Bez jajka. BLW. Ekspresowe trzyskładnikowe ciasteczka z resztek po produkcji domowego …. Ciasto drożdżowe z batatem i wiśniami. Bez mleka i jajek. BLW. To ciasto jest wariacją bułek drożdżowych z batatem i …. Ciastka orkiszowe z marchewką. Bez jajka.
Autorem przepisu jest nikita25 Składniki Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz ingredient_quantity recipe ingredient 1 łyżeczka Soda oczyszczona 1 łyżeczka Aromat waniliowy Porady & triki Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie. Kopiuj składniki Wybierz z listy składników Kopiuj Wartość energetyczna kcal Wartości w przeliczeniu na 1 porcję Przepis na ciasto kakaowe bez jajek jest wyjątkowo prosty i szybki! Składniki z przepisu na to proste ciasto wystarczy wymieszać ze sobą. Zajmie ci to dosłownie chwilę. Upieczone ciasto przypomina klasyczne brownie i świetnie sprawdzi się, jako słodki poczęstunek dla niespodziewanych gości lub, gdy po prostu, masz ochotę na coś czekoladowego. Do miski wsypujemy suche składniki: mąkę, cukier, sodę oraz kakao i mieszamy do połączenia. Następnie, kolejno wlewamy olej, ocet i kilka kropli aromatu waniliowego. Dolewamy wodę i mieszamy wszystko, aż do połączenia. Pieczemy 45-50 min w 175 stopniach. Krok 1 z 3 Do miski wsypujemy suche składniki: mąkę, cukier, sodę oraz kakao i mieszamy do połączenia. Krok 2 z 3 Następnie, kolejno wlewamy olej, ocet i kilka kropli aromatu waniliowego. Dolewamy wodę i mieszamy wszystko, aż do połączenia. Krok 3 z 3 Pieczemy 45-50 min w 175 stopniach. Przepis w formacie PDF ZE ZDJĘCIAMI Udostępnij Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj. lite Dziękujemy za ocenę! Czekamy na Twoją recenzję! Oceniłeś już ten przepis/produkt. Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek. Komentarze 18 Przepis rewelacja ! Dałam zwykły ocet, zamiast aromatu - kilka kropli soku z cytryny i pół na pół kakao ciemnego i słodzonego ;) jutro znów zrobię 😁 Winiary Expert Martyna, dziękujemy za opinię i rekomendację - od tego ciasta można się uzależnić! ;) Winiary Expert Niezawodnie pyszne :) Winiary Expert Dziękujemy! Winiary Expert Super, że wyszło! :) Polecamy też inne nasze ciasta, w tym brownie, jeśli jeszcze nie robiłaś :) Jaki to ma być ocet? I jaka mąka ?jaki typ? Proszę o szybką odpowiedź. .. Winiary Expert Polecamy ocet jabłkowy (nada ciastu puszystość - nie będzie go czuć w smaku, bez obaw) oraz mąkę pszenną tortową (typ 450). Pycha....ale za każdym razem wychodzi lepsze i jakby innne... Prawie Brownie.... Czym się według Państwa różni pojemność kubka od szklanki? Winiary Expert Anno, poprawiliśmy kubek na szklankę. Domyślnie w przepisie jest to ta sama pojemność, ale mogło to nie być do końca jasne - przepraszamy. Doprecyzowaliśmy przepis. Pozdrawiamy! Dodałam mleko bez laktozy - zamiast wody. Czas pieczenia 35 min, termoobieg 4d, 160 stopni. Pięknie wyrosło! Po upieczeniu ponakuwałam patyczkiem do szaszłyków, polałam polewą no i posypka. Pyszne, delikatne a jednocześnie lekko wilgotne. Po prostu pycha!🙂 Winiary Expert Aneto, dziękujemy za dokładny opis, na pewno pomoże on innym czytelnikom i domowym cukiernikom przy pieczeniu :) Mamy nadzieję, że będziesz powtarzać to ciasto :) Nie wiem czy to moja wina, ale wyszło nie dobre w smaku. Z wyglądu jednak pięknie wyrosło i zrobiło się bardzo puszyste. Winiary Expert Marysiu, może po dodaniu większej ilości cukru będzie lepsze? Następnym razem się uda! Polecamy też inne nasze ciasta. :) Polecam mniej aromatu waniliowego ;-) Winiary Expert Mateuszu, jak najbardziej można zmodyfikować przepis i dodać mniej. Można też zdecydować się na inny aromat, np. pomarańczowy :) Na jaką to jest brytwankę Winiary Expert Cieszymy się, że wyszło! Przepis dla początkujących bardzo dobry! Dziękuje ! Winiary Expert Od tego można zacząć naukę pieczenia - by potem wejść na wyższy poziom cukiernictwa :) Fajny i taniutki przepis dla początkujących ! Pomysł z łyżka octu i łyżeczka sody ok Winiary Expert Cieszymy się, że ciasto wyszło i wpraszamy następnym razem na kawałek :) Winiary Expert Cieszymy się :) Wszystko, co z czekoladą lub kakao, jest dobre :) Winiary Expert Proponujemy zamienić wybrane składniki na inne, np. surowe kakao na słodzone. Winiary Expert Zachęcamy do wypróbowania innych przepisów na pyszne czekoladowe ciasta. :-) Jakieś za bardzo fit... Mogłam dodać mleko zamiast wody Winiary Expert Nic straconego - następnym razem tak właśnie zrobisz! :-) Pokaż więcej komentarzy Zarejestruj się na i zyskaj więcej! Więcej przepisów Bez jajek Bez orzechów / orzeszków ziemnych Bez orzechów laskowych Bez ryb Bez skorupiaków Ciasto Deser Impreza Kuchnie świata Łatwy przepis Popołudniowa przekąska Rodzinne spotkanie Spotkanie z przyjaciółmi Uroczystość Urodziny Weekend Wegetariańskie
Super ciasto rośnie na naszych oczach. Bez jajek i mleka!!!| Smaczny.TVSkładniki:suche drożdże - 10 gcukier - 15 gciepła woda - 280 ml olej roślinny - 50 ml

Dziś chciałabym zaprezentować wam ciasteczka idealne! Nie raz ratowały mnie gdy składników w lodówce było mało a ochota na coś słodkiego doskwierała. Do ich przygotowania wstarczy nam kilka podstawowych produktów, które znajdziemy w większości lodówek, a co więcej, przepis nie zawiera jajek czy masła. Co do ich smaku, zależy on tylko od waszej fantazji w dobraniu dodatków. Ja te ze zdjęć zrobiłam w wersji podstawowej i udekorowałam lukrem z odrobiną czerwonego barwnika, często robię je jednak z cynamonem czy kawałkami czekolady. Wiecie, chciałam być fajna i wykorzystam foremki w kształcie kocich główek, ale część osób była przekonana, że to świnki! To chyba ten kolor, kwik! 🙂 Oryginalny przepis pochodzi z bloga ,,Smacznie i zdrowo”, można go znależeć TUTAJ. Wersja po moich drobnych modyfikacjach prezentuje się następująco: Składniki: 1/4 szklanki wody 1/4 szklanki oleju 250 g mąki pszennej ( ok. 1,5 szklanki) pół szklanki cukru pół łyżeczki proszku do pieczenia Wykonanie: Podane składniki mieszamy razem a następnie wyrabiamy na elastyczne ciasto. Rozwałkowujemy bardzo cienko, ponieważ ciasteczka rosną drugie tyle. U mnie jest to zazwyczaj 0,5 cm. Wycinamy wybrane kształty i przekładamy na blachę wyłożona papierem do pieczenia. Jeśli nie lukruję ciastek to przed włożeniem do piekarnika posypuję je po wierzchu cukrem kryształem. Pieczemy w temperaturze 180 stopni, bez termoobiegu, około 10 min. Gdy tylko ciasteczka zarumienią się od spodu są już gotowe. Ważne, aby nie przejmować się, że są za jasne. Taka po prostu ich uroda, gdy będziemy piec je dłużej zrobią się zbyt twarde. Z moich proporcji wychodzą około dwie blachy tych ciasteczek.

Bez pszenicy. Przepisy bez pszenicy czyli gotowanie bez ziaren pszenicznych oraz bazujących na nich produktach, zwłaszcza mące pszennej, otrębach i kaszach. Pokazuję jak przygotowywać potrawy bez pszenicy: śniadania, obiady i kolacje oraz czym zastępować pszenicę, zwłaszcza w słodkich i wytrawnych wypiekach. Przepisy.

Nie pierwszy raz robiłam te ciastka :) Te pyszne ciasteczka czasem nazywane są również herbatnikami pełnoziarnistymi. Ciasteczka digestive charakteryzują się wysoką zawartością błonnika oraz wyczuwalny posmak słodko-słony. Ciasteczka z dodatkiem mlekiem sojowego wychodzą bardziej twarde i zbite, natomiast mleko krowie nadaje im kruchości. Warto przetestować dodanie zarówno jednego jak i drugiego mleka u siebie w kuchni :) Jak to z "herbatnikami" bywa pasują do herbaty lub kawy i ... szybko znikają :) Przepis Gary'ego Rhodes. Polecam :) Składniki na 20 - 25 ciastek: 175 g mąki pełnoziarnistej 50 g mąki pszennej (ja dałam mąkę pszenna 650) 50 g zmielonych płatków owsianych pół łyżeczki soli 1 łyżeczka proszku do pieczenia 100 g masła lub margaryny 3 łyżki brązowego cukru 60 ml mleka (dałam 4 łyżki sojowego ) Wykonanie: Płatki owsiane mielimy chwile blenderem( nie muszą być drobne jak mąka). Wszystkie składniki razem łączymy i wyrabiamy nie klejące ciasto (ciasto jest dość ciężkie do zagniatania i wałkowania). Ciasto wałkujemy na grubość około 4 - 6 mm, najlepiej nie podsypując mąką. Wycinamy szklanką/ literatką/ foremką ciastka. Wykładamy je na natłuszczoną lekko blachę (w moim przypadku była to mata silikonowa nie wymagająca smarowania jej tłuszczem). Ciastka pieczemy około 15 minut w temperaturze 180 - 190ºC. Przechowywać w szczeknie zamkniętym pojemniku. * w wersji z czekoladą należy ją rozpuścić w kąpieli wodnej lub mikrofali, posmarować ciastka od spodu, odłożyć ** ciastka można również użyć do wykonania spodu pod np. sernik. Upieczone ciastka rozkruszamy i łączymy z masłem/margaryną. Chwilę wyrabiamy, a następnie wykładamy spód formy daną masą, Chwilę zapiekamy w piekarniku i wykładamy na wykonany spód np. masę serową.

Przepisy na ciasto bez jajek mleka glutenu w wyszukiwarce kulinarnej - przynajmniej 38 idealnych przepisów na ciasto bez jajek mleka glutenu. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem Kulinarnym!
Bardzo proste jak i szybkie w wykonaniu ciastka. W przepisie nie było aromatu migdałowego jednak ja dodałam kilka kropel dzięki czemu ciastka pięknie pachniały. Bardzo dobrze smakują posmarowane marmoladą. Przepis pochodzi z blogu Polecam :) Składniki: 170 g mąki + na podsypanie 90 g margaryny (najlepiej naturalnej) w temp. pokojowej 50 g cukru pudru (można dać mniej bo ciastka i tak wyjdą dość słodkie) 1 łyżka oleju 1 łyżka wody 1 łyżeczka soku z cytryny 1 łyżeczka skórki cytrynowej dodałam kilka kropel aromatu migdałowego Wykonanie: Wszystkie składniki wrzucamy do miski. Mieszamy najpierw przy użyciu łyżki, w następnie ręka :) Ciasto wstawiamy do lodówki na trochę ponad 1 godzinę. Po tym czasie ciasto wyjmujemy i rozwałkowujemy na stolnicy lekko podsypując mąką. Z ciasta wycinamy co nam przyjdzie do głowy lub co mamy pod ręką. Ciastka pieczemy około 10 minut w temperaturze 190°C. Ciastka możemy przed podaniem posmarować marmoladą, dżemem, lukrem królewskim lub czekoladą. Smacznego:) Idealne ciasto drożdżowe bez mleka i jajek – smakuje tak samo dobrze jak to tradycyjne – spróbujcie koniecznie. Ciasto drożdżowe z owocami – bez mleka i jajka: Zaczyn:-20g świeżych drożdży-3 łyżeczki cukru – 3 łyżki ciepłej wody . Ciasto: – 6 łyżek oleju Sposób przygotowania: Ciasto bez mleka i jajek Wszystkie składniki rozdzielić na suche i mokre. W jednej misce mieszać z początku wszystkie suche składniki a w drugiej wszystkie mokre. Następnie wymieszać dokładnie te składniki a następnie połączyć mokre z suchymi, dokładnie mieszając (lekko!) w celu dokładnego połączenia. Dodać wiśnie, lub inne owoce jakie macie i masę wylać do tortownicy lub innej formy. Piec w temperaturze 180* przez 25-30 minut. Tak aby patyczek był suchy. Po tym czasie może się nieco kleić jeżeli dodaliście dużą ilość mokrych składników. Ciasto z założenia jest puszyste i nieco "mokre", więc nie musicie się tym przejmować. Podobne przepisy
  1. Зըсеቼሮւ аμቀ
  2. Вቇնеφሙ αծоዎևп ι
    1. Ещωչукр иξուρалυ скоκθрθ ጲ
    2. ሁиկешаቿኡճ з ηιснеռ ε
    3. ጼեφዊнтጥժωդ ուзаφխ
  3. Арኞрс хοлеγулусዬ
  4. Тուվотофጦն ιмኛдι кጤդиկፗ
Jak zrobić… Najlepsze muffiny (i to bez jajek). 3 przepisy. Struktura wpisu: najpierw precyzyjnie rozpisany przepis na ciasto bazowe plus wskazówki; następnie już krótsze opcje z jego wykorzystaniem tj. rozpisany wariant z nadzieniem oraz 3 przykładowe przepisy bazujące na podstawowym. Najlepsze muffiny – ciasto bazowe, precyzyjne
Pączki bez mleka i jajek są tak samo pyszne, jak takie świeże prosto z piekarni. Nie odbiegają zupełnie smakiem od oryginalnych. Przygotowuję pączki nie zbyt często, ale przy okazji tłustego czwartku nie mogłam ich nie zrobić 🙂 Pączki z tego przepisu są pyszne, mięciutkie pulchne i znikają w zatrważającym tempie. Takie pączki lubimy wszyscy. Dla syna przygotowałam bezglutenowe pączusie, które wstawiłam tutaj na bloga: bezglutenowe pączki gryczano – jaglane, a dla nas takie na zwykłej pszennej mące. Nie jestem fanką ulepszania pączków do wersji light i fit. Według mnie pączek musi być smażony i polany lukrem. Pieczone to są drożdżówki i bułeczki 😉 Tłusty czwartek nie byłby tłustym czwartkiem, gdybyśmy wszyscy przerzucili się na pieczone pączki. Raz w roku można nie zwracać uwagi na kalorie! Polecam jednak umiar w ilości zjedzonych pączków. Zapraszam do wypróbowania tego prostego przepisu na wegańskie pączki bez mleka i jajek! Porcje 12 szt Przygotowanie 2 godz. Gotowanie 30 min. Łącznie 2 godz. 30 min. Drukuj Zapisz500 g mąki pszennej100 g cukru300 ml mleka roślinnego u mnie owsiane50 ml oleju4 łyżki Aquafaba zalewy z puszki ciecierzycy (zamiennik jajka) można pominać40 g świeżych drożdży1 łyżka rumu1 łyżka ekstraktu waniliowegoszczypta soliolej do smażenia np rzepakowykonfitura truskawkowa lub inna Drożdże rozpuszczam w 50ml mleka i dosypuję łyżeczkę cukru i łyżkę mąki. Mieszam Odstawiam na 15 minutMąkę przesiewam przez sito. Dodaję cukier, sól, rozczyn, ekstrakt waniliowy, aquafabę, resztę mleka, rum i wyrabiam ciasto. Dodaję olej i wyrabiam dalej. Ciasto jest dość miękkie. Jeśli klei się do rąk dolewam jeszcze odrobinę oleju. Odstawiam w ciepłe miejsce aż podwoi objętość. Ciasto rozwałkowuję na grubość ok 1 cm. Wykrawam kółka i układam na środku każdego konfiturę. Zlepiam brzegi formułując kulkę i odstawiam do wyrośnięcia na następne 15 minut. Smażę na głębokim oleju przez ok 2-3 minuty z każdej strony. Łatwiej byłoby konfiturę wstrzyknąć do gotowych pączków szprycą. Jeśli taką macie, rozwałkujcie ciasto odrobinę grubiej. Pączki będą się zdecydowanie lepiej prezentowały niż moje 🙂 Jeśli go wypróbujesz, oznacz mój profil na Instagramie @nicpon_w_kuchni lub #nicponwkuchni bym mogła podziwiać Twoje wykonanie i udostępnić u siebie! EDIT: Dziś, jako że jest tłusty czwartek 😉 Zrobiłam je ponownie. Tym razem z ciasta formowałam kulki, odłożyłam, by wyrosły w ciepłym ściereczce posypanej mąką. Po ok pół godzinie przy kaloryferze mocno wyrosły. Wkładałam je wyrośniętą stroną na olej i smażyłam aż się zarumieniły. Wyszła piękna otoczka 🙂 Nadziewałam jeszcze ciepłe. Tutaj nowe zdjęcie dzisiejszych pączusiów: Zobacz również inne przepisy na pyszne pączki i faworki: Bezglutenowe pączki w 5 minut Faworki bezglutenowe i wegańskie Marchewkowe wegańskie pączki bezglutenowe bez drożdży Najlepsze pączki bezglutenowe i wegańskie (Visited 18 825 times, 1 visits today)Sprawdź co jeszcze Nicpoń serwuje w menu: Nie czujesz się najlepiej w robieniu pierogów bez glutenu? Zobacz nagranie z warsztatów, podczas których uczę jak wykonać najlepsze ciasto na pierogi. Pokazuję cztery różne sposoby na ciasto i dzielę się przepisami na super farsze. Kliknij w obrazek, by poznać szczegóły! ————————————————————- Polub Nicponia na Facebooku i Insta, by nie przegapić nowości: >>Facebook Nicpoń w Kuchni >>Instagram @nicpon_w_kuchni Dołącz też do >> Grupy na Facebooku, gdzie otrzymasz wsparcie w kuchni bez glutenu, nabiału, jajek i innych alergenów. Pobierz prezent: >> Zapisz się po prezent Darmowe checklisty z produktami, które są niezbędne w kuchni bez glutenu i alergenów oraz seria mailów ze wskazówkami, dzięki którym zobaczysz, że dieta bezglutenowa i bez nabiału i jajek nie jest wcale trudna! Zapraszam do Nicponiowego sklepu, gdzie znajdziesz ebooki i kursy: “Wypieki na zakwasie bez glutenu i nabiału” – kompendium wiedzy, poradnik i lista przepisów na rożne wypieki stworzone z pomocą naturalnego bezglutenowego zakwasu “Zdrowe śniadania bez nabiału, glutenu i białego cukru” – lista przepisów na świetne i zdrowe śniadania dla alergika. Mini Kurs online z pieczenia bezglutenowego chleba na zakwasie, po którym będziesz mieć pyszny, chrupiący bochenek chleba bezglutenowego na zakwasie i wiedzę jak postępować z zakwasem. >> SKLEP Kupując moje produkty, pomagasz w rozwoju nicponiowego bloga. Możesz również zostać PATRONEM bloga i tak pomóc w jego rozwoju. Kliknij w zdjęcie poniżej by zobaczyć jakie bonusy Cię czekają w zamian za wsparcie. 🙂 Dziękuję Ci za odwiedziny bloga. Zapraszam ponownie! 🙂
Przepisy na ciasta dla alergików są odpowiedzią na zapotrzebowanie na słodkości u osób uczulonych na gluten, orzechy, mleko i jajka. Przed konsumpcją i przygotowaniem ciasta warto jednak przeanalizować przez chwilę listę składników i upewnić się, że jest dla nas bezpieczna. 1. Bezglutenowe ciasto z bananami i figami i daktylami.
19 grudnia 2019 bez drożdży | bez glutenu | bez jajek | bez mleka | bez pszenicy | bez soi | dla biegacza | wegańskie Święta dla mnie zaczęły się już dziś. Do domu przyjechała moja córka. Jej przyjazd oznacza, że możemy już ubierać choinkę. To nasz rodzinny rytuał, wszyscy razem, kolędy w tle, dzieciaki ubierają drzewko. Kiedy ja przyjeżdżam do swojej mamy dom pachnie ciastem drożdżowym z kruszonką. Mój dom kojarzy się dzieciom z zapachem wanilii, a w tym roku pachnie także kokosem. Specjalnie dla córki wyczarowałam nowe, bezglutenowe ciasteczka kokosowe polane czekoladą. Tak wiele osób wyraziło zainteresowanie przepisem, że musiałam znaleźć czas by wstawić go na blog. Korzystajcie i cieszcie się tym MAGicznym czasem z rodziną. Mnóstwo przepisów na Święta i różne okazje znajdziesz w książce Mama Alergika Gotuje. Na Wyjątkowe Okazje. Cudownych Świąt Wam życzymy i niech dom zapachnie najpiękniej. Bezglutenowe ciasteczka kokosowe (bez glutenu, bez mleka, bez jajek, opcjonalnie wegańskie) Ilość: 26 szt. Czas przygotowania: 15 minut Czas pieczenia: 10-12 minut Składniki: 100 g mąki kokosowej lub innej bezglutenowej50 g wiórków kokosowych150 g płatków owsianych błyskawicznych bezglutenowych2 łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia bez fosforanów1/3 łyżeczki sody oczyszczonej szczypta soli75 g drobnego cukru trzcinowego nierafinowanego1 łyżeczka ekstraktu z wanilii150 g wegańskiej margaryny Alsan bio lub masła klarowanego (nie dla wegan)100 g banana dodatkowo: wegańska ciemna czekolada Przygotowanie: Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy wiórki kokosowe, proszek do pieczenia, sól, sodę, płatki owsiane bezglutenowe, drugiej misce umieszczamy cukier, ekstrakt z wanilii, miękką wegańską margarynę lub masło klarowane oraz kawałki dojrzałego banana. Wszystkie składniki miksujemy na gładką, puszystą przekładamy do miski z suchymi składnikami i miksujemy tworząc ciasto trochę podobne do kruszonki, lecz bardziej tłuste. Nagrzewamy piekarnik do 180°C w opcji góra-dół. Blaszkę do pieczenia wykładamy papierem do łyżeczkę ciasta, w dłoniach formujemy kulkę wielkości orzecha włoskiego, rozpłaszczamy ją na blaszce, ciasteczka układamy w co najmniej 2 cm odległości od wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczmy przez 15 minut, wyjmujemy i umieszczamy w mniejszym rondelku, rondelek nakładamy na większy garnek z wodą, wodę podgrzewamy i tak w kąpieli wodnej rozpuszczamy trzepaczkę lub mieszadło do miksera zanurzamy w ciepłej czekoladzie i machamy nim nad ciasteczkami tworząc linie. Ciasteczka możemy także zanurzyć w czekoladzie w całości lub do połowy i odkładamy do wystudzenia. Wskazówki: Jeśli zamiast mąki kokosowej użyjemy innej bezglutenowej mąki, ciasteczka będą bardziej kruche. Możemy dodać więcej wiórków kokosowych ale wówczas zmniejszamy ilość mąki lub płatków owsianych. W podobny sposób możemy przygotować ciasteczka orzechowe lub migdałowe. Fot. Katarzyna Jankowska Nie zapomnij pochwalić się, wstawiając Twoje zdjęcie potrawy na Instagram z hasztagiem #mamaalergikagotuje, oznaczając mnie, abym mogła Cię odnaleźć! Zapraszam też do śledzenia bloga na Instagramie i Facebooku. 💜 1. Przygotowanie murzynka jest bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Przygotowujemy dwie miski. Jedna na suche składniki, a druga na mokre. Do jednej z misek wsypujemy mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, cukier, kakao i proszek do pieczenia i dokładnie mieszamy. Proszek do pieczenia możemy zastąpić sodą oczyszczoną. 0Podziel się:Ciastka bez mleka, jajek i masła. Jedyne, co potrzebujesz, to dobre chęci i kilka minut na przygotowanie masy. "Magia" zadzieje się w piekarniku już bez twojego udziału. A efekt? Każdy miłośnik słodyczy będzie z dwóch składników. Niezwykle proste w przygotowaniu (instagram) kdrrT.